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1.500,00 € 350,00 €

La cocina actualmente es un sector en auge y con gran demanda laboral, principalmente gracias al sector turístico, así como la gran cultura gastronómica, donde se valoran diferentes aspectos que hacen de los profesionales de la cocina personas ampliamente formadas y especializadas en los nuevos tiempos, en las nuevas técnicas culinarias y el conocimiento de ingredientes de vanguardia. El curso te permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la pastelería profesional ampliando tus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas.


El objetivo es mostrarte las más recientes técnicas de gestión de cocina, tanto a nivel de cocina, como en  maridajes, “mise emplace”, decoración, elaboración de cartas, seguridad alimentaria, normativas, diseño de menús, etc.

1.500,00 € 450,00 €

La Máster Experto en Hostelería, Turismo y Restauración permite al alumno adquirir y desarrollar las competencias necesarias para la realización de tareas de servicio y atención al cliente, además de dar a conocer múltiples técnicas de servicio actualmente operativas en la restauración. Durante el desarrollo del máster el alumno asimilará los pilares de la restauración moderna, así como la planificación y creación de cartas y menús. El alumno profundizará en las diferentes ofertas gastronómicas existentes en el sector, identificando y ejecutando la totalidad de las diferentes pautas establecidas para el servicio de mesa, conociendo toda la variedad de tipos de servicio y asimilando la normativa básica sobre la manipulación de alimentos.

1.350,00 € 250,00 €

Este curso aportará al alumno los conocimientos necesarios para desarrollar las habilidades del camarero, conociendo aspectos como aplicar las técnicas de recepción, acomodo y despedida de clientes, organizar y efectuar el montaje de mesas de acuerdo con las normas establecidas para todo tipo de servicio así como utilizar eficazmente el equipamiento, dotación y mobiliario, aplicar las diferentes técnicas de servicio existentes en restauración, y/o tomar la comanda y colocar los cubiertos apropiados para cada alimento.

1.500,00 € 290,00 €

El curso de recepcionista de hotel y jefe de recepción  proporciona al alumno un completo conocimiento de aquellos aspectos necesarios para un correcto desarrollo de la función de técnico de recepción en hoteles, complejos turísticos, campos de golf, balnearios, centros lúdicos y otros.
Tramitación de reservas, facturación, documentación de los clientes, gestión telefónica, todo ello lo aprenderás en este curso con el que podrás optar a multitud de puestos de trabajo en un sector en crecimiento continuo y cada vez con mayor proyección internacional.