Máster en cocina profesional, creación de cartas y experto en jefe de cocina

La cocina actualmente es un sector en auge y con gran demanda laboral, principalmente gracias al sector turístico, así como la gran cultura gastronómica, donde se valoran diferentes aspectos que hacen de los profesionales de la cocina personas ampliamente formadas y especializadas en los nuevos tiempos, en las nuevas técnicas culinarias y el conocimiento de ingredientes de vanguardia. El curso te permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la pastelería profesional ampliando tus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas.


El objetivo es mostrarte las más recientes técnicas de gestión de cocina, tanto a nivel de cocina, como en  maridajes, “mise emplace”, decoración, elaboración de cartas, seguridad alimentaria, normativas, diseño de menús, etc.

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A continuación podrás ver más detalle sobre el curso: 

Modalidad: Online / A distancia
Horas: 350
Prácticas: Voluntarias
Curso Baremable: Si
Bolsa de Trabajo: Todos los alumnos que hayan finalizado nuestros cursos con éxito, tendrán la posibilidad de pasar a formar parte de nuestra bolsa de trabajo.
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A continuación podrás descargar el temario del curso des de el siguiente enlace:

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